Té (Ana Watson)

Chardin, Señora tomando el té

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¿Cómo vos no tenés té? Me dijo sorprendido y con un dejo de tristeza mi amigo Saurio. Efectivamente casi no había té en casa. Solía haber en cantidad y variedad pero las cosas había cambiado profundamente desde la última vez que nos vimos. Sin duda de las bebidas calientes mi favorita es el té y nunca me había parado a pensar –hasta ahora- por qué. A unos les gusta reunirse en torno al mate. Solicito un momento de sublime silencio para festejar la misteriosa atmósfera de amistad y fraternidad que este baluarte líquido genera.  Otros prefieren aromatizar su vida con café. El café es a mi modesto parecer una bebida preparatoria para la agenda, las cosas que deben ser hechas. Es como el masaje que les hacen a los boxeadores antes de empezar el siguiente round; y ese ya no es mi estilo. Tomando café uno se siente importante y ocupado, pero a mí el café me sabe a ocupaciones a las que estoy obligada pero realmente no quiero o no me siento capaz de encarar. El chocolate caliente, por su parte, es un mágico intento por retroceder en el tiempo para poder entrar en contacto con la pureza del niño de la infancia, ese niño, a veces encarcelado y un poco asfixiado, que llevamos todos dentro pero que late con fuerza y no muere, nunca muere.

El té… ¿por qué el té? Supongo que para bien o para mal, es el que mejor me acompaña. Y aunque tenga sangre inglesa confieso que mi costumbre de beber té no se reduce a la sobria costumbre del five o´clock english tee. No, mi ingesta de té es bastante más desmesurada o habría que decir “generosa”. Al levantarme por la mañana, media mañana, a la tarde, a media tarde y antes de ir a dormir; bueno en realidad cualquier momento es bueno para disfrutar un tazón de buen te. Es cierto que con el tiempo me he vuelto más quisquillosa realmente disfruto el té cuando es buen té.

El ritual del te: se pone la pava, se espera al primer hervor, se elige la variedad de té de acuerdo a lo que pida “el propio ser”, se busca una taza adecuada, se coloca el té, se echa el agua, se dejar reposar, se busca un lugar relajado para beber el té, uno se sienta y a disfrutar de cómo mínimo de 7 minutos de interioridad. 7 gloriosos minutos de interioridad; lo curioso del té es que  se pueden tener esos minutos aun estando acompañado. Incluso cuando uno se lo bebe en medio de la vorágine cotidiana es como un recordatorio de esa profunda necesidad de interioridad e introspección que tenemos todos los seres humanos, de la necesidad de reposo y de escuchar al propio cuerpo y la propia alma, de recibir lo que tengan para decir sin intentar resolver nada en el acto. El té no te lanza hacia el futuro, ni te devuelve al pasado, no te lleva a la fiesta del mate, el té te sitúa en el personal presente.

Si pudiera explicarle a mi amigo le escribiría lo siguiente:

Querido Saurio, con el tiempo aprendí a vivir el ritual del té sin tanto té, suena absurdo ¿no es cierto? Pero es que descubrí que se pueden tener esos 7 minutos de mil maneras. Claro que estaría muy bien acompañarlos de buen té, pero realmente no es imprescindible. Igual, no te preocupes que nunca ha faltado el té en casa. Para mí la experiencia de tomar té es una prueba de realismo antropológico: somos cuerpo y alma unidos sustancialmente. Es como un pequeño lujo que me recuerda la altura espiritual de todo ser humano mediada por el cuerpo. Te confieso que a veces extraño las variedades de té. Extraño tomar un té y sentir que a través del paladar conozco de alguna extraña manera lugares distintos al mío. Te espero para nuestro próximo té.

Ana Watson